Esta receta modificada del papa de mi querido amigo @peci_biasteri no la habría logrado sin la dedicación que me dio Don Luis. Claro que me va a regañar por haberla modificado tanto. El me dio una receta para cerdo con arroz, tal cual. Esta la hicimos @lfernandozaval y yo con borrego, le agregamos mucha menta y especias. También arroz como la original. La hicimos para hacernos tacos en el aniversario de @casamarcelorest @marceloeliascastrochacon . Tacos en tortilla de trigo con muchas hojas, salsa ámbar y jocoque. Verdaderamente buena salio.