Las sardinas me la regalo el Garo el martes cuando fui a comprarle pescado a Denise que quería le hiciera niguiris. Cómo no las comería en ese momento, me tomé a la tarea de limpiarlas, curarlas 20 min en sal y después en vinagre de arroz otros 20 min. Después reposaron hasta hoy Liernes en aceite de oliva @bodegasdesantotomas Nos hicimos un montadito con las suculentas y nutritivas sardinas, salsa de jitomate sobre Pan sourdough que hacemos en casa por @gourmet_eyes y un alioli de perejil y otro natural. En la primera mordida casi una lagrima me saca. Los invito a los que tengan alcance Del Mar, utilizar pesca de oportunidad.